La mermelada más cara del mundo

                                        

Aunque parezca extraño, con oro, whisky y champán se puede elaborar mermelada. Sin embargo, se trata de un dulce para paladares muy selectos por su elevado precio. La firma británica Duerr & Son quiere celebras su 125 aniversario produciendo la mermelada más cara del mundo, algo que, a tenor de los ingredientes, parece haber logrado.

Valorado en 1.100 libras (unos 1.630 euros) el tarro, las materias primas son muy selectas. Esta mermelada está elaborada con naranjas de Sevilla, whisky, champán y pan de oro, según sus fabricantes. Sin embargo, no se emplea un licor cualquiera. En la producción se utiliza un whisky Dalmore 62 de la casa Whyte & Mackay, según el diario The Daily Telegraph. Una botella de este whisky cuesta alrededor de 47.400 euros. En cambio, el champán es un Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill de 1996. Como remate se emplea pan de oro de 24 quilates.

Con estos ingredientes, el desayuno se convierte en lujo. Según ha calculado el periódico, untar una simple tostada con tan preciosa mermelada cuesta el equivalente de 113 euros.

El director gerente de la empresa fabricante, con sede en Manchester, Mark Duerr, calificó el producto de “increíblemente delicioso”. “Lo probamos por primera vez en una reunión de la dirección la pasada semana, y a todos nos produjo asombro. La presencia del whisky se nota inmediatamente, pero el champán es más sutil”, explicó.

Si se eligió el champán fue porque el que fue primer ministro británico durante la Segunda Guerra Mundial, Sir Winston Churchill, era no sólo un amante de la mermelada, sino que solía además regar el desayuno con un trago de Pol Roger. “En la hora del triunfo, me lo merezco. En la derrota, lo necesito”, solía explicar el político conservador.

El proyecto inicial de la empresa era fabricar un solo kilo de esa mermelada y subastarlo en Internet para conseguir fondos a favor de una organización benéfica de Manchester. Sin embargo, el director de la empresa se sintió tan impresionado por el sabor de la mermelada que tuvo la idea de comercializarla aunque con ingredientes algo menos sofisticados.